Pure origine · Madagascar
Un cacao fin venu de Madagascar
Madagascar est reconnu pour ses cacaos fins et aromatiques, recherchés pour leur personnalité et leur finesse.
La vallée du Sambirano
Au nord-ouest de l’île, la vallée du Sambirano concentre l’essentiel de la production de cacao malgache. Son climat tropical, ses sols fertiles et sa végétation dense participent à l’identité aromatique des fèves.
De la fève au Grand Cru
La fermentation et le séchage sont essentiels pour révéler les arômes du cacao. La Maison Eyriey sélectionne cette origine pour créer un Grand Cru au lait doux et gourmand.
Grand Cru · Notes de dégustation
Un chocolat au lait doux et gourmand
01
Type de chocolat
Grand Cru de Madagascar au lait.
02
Profil aromatique
Notes de lait, de caramel et de vanille.
Maison Eyriey · Hautes-Alpes
Chocolatier depuis 1902
Depuis 1902, la Maison Eyriey met son savoir-faire et un soin particulier au service de chacune de ses créations. Retrouvez également l’ensemble de nos profils aromatiques.