Une histoire de famille · Depuis 1902
Maison du chocolat Eyriey
La Maison Eyriey a été fondée en 1902 par Claire et Honoré Eyriey.
Leur fils Camille et son épouse Mathilde prirent la suite à la tête de la boutique, suivis par André, leur fils, et Louise. Inscrit par sa mère, André avait reçu la meilleure des formations à l’École Internationale de la Coba, en Suisse.
La quatrième génération, menée par Luc et Marie-Claire, a tenu à son tour la Maison Eyriey. Ce sont eux qui ont ouvert la boutique de Gap et ainsi élargi la renommée de l’entreprise. Luc fut également formateur au sein de l’École du Grand Chocolat Valrhona pendant plus de 20 ans.
Pour reprendre le flambeau : Sarah, originaire de Haute-Savoie, pâtissière-chocolatière depuis 9 ans, et Thomas, sa moitié, originaire de Gap, pâtissier-chocolatier depuis 10 ans. Tous deux passionnés, nous avons fait nos armes dans différentes maisons de prestige.
Après quelques années passées à travailler ensemble, nous avons voulu avoir notre propre boutique. C’est ici que nous entrons dans l’histoire, en croisant le chemin de la famille Eyriey. Nous vous proposons aujourd’hui notre savoir-faire, dans la continuité de cette grande maison, afin de faire rêver encore un peu vos papilles…
Un savoir-faire transmis de génération en génération
Chocolatier depuis 1902
Pour mériter votre confiance, la Maison Eyriey s’efforce depuis 1902 de vous satisfaire en apportant un savoir-faire et un soin particuliers à ses fabrications.
1902 · Fondation
Boutique Eyriey
1915
Camille, Claire, Manon et Rossignol
1929
Claire Eyriey
1937
Mathilde, Camille, Honoré, Claire et André Eyriey
1950
Mathilde Eyriey
1960
Boutique Eyriey
1965
Camille Eyriey
1970
André Eyriey
1980
Boutique Eyriey
1986
Louise Eyriey
1995
Boutique Eyriey
2024
Eyriey By Sarah et Thomas
Archives photographiques
La Maison Eyriey au fil du temps
Boutiques, portraits de famille et souvenirs d’une maison chocolatière fondée à Embrun.
