Maison Eyriey · Embrun et Gap
Les chocolats Eyriey by Sarah et Thomas
Découvrez nos créations chocolatées, fabriquées dans les Hautes-Alpes à partir de matières premières soigneusement sélectionnées.
Grands Crus · Origines sélectionnées
Les tablettes de chocolat
Chaque origine révèle un profil aromatique singulier, façonné par sa variété de cacao, son climat et son terroir.
Libéria
Espèces végétales : Trinitario et Forastero.
Profil aromatique : fruits rouges, floral, fruits secs et cacaoté.
Équateur
Grand Cru aux notes de jasmin et de fleurs blanches, légèrement cacaoté.
Saint-Domingue
Grand Cru aux notes d’agrumes, de pain chaud et de fruits jaunes.
Brésil
Grand Cru aux notes de fruits jaunes, de thé noir, boisées et poivrées.
Colombie
Espèce végétale : Trinitario.
Profil aromatique : cacaoté, fruité et noix, légèrement amer et acidulé.
Haïti
Espèces végétales : Trinitarios, Criollos et Forasteros.
Profil aromatique : fruits mûrs, camphré et cacaoté.
Madagascar
Grand Cru au lait, aux notes de lait, de caramel et de vanille.
São Tomé
Espèce végétale : Amelonado d’Amazonie.
Profil aromatique : très floral, acidulé et fruité.
Pérou
Grand Cru aux notes de pain chaud et de réglisse, long en bouche.
Venezuela
Des chocolats précieux issus de petites plantations, produits en quantités réduites et dotés d’arômes exceptionnels.
Mexique
Espèce végétale : Trinitario.
Profil aromatique : fruits rouges, épices douces et légère amertume.
Nicaragua
Espèce végétale : Trinitario biologique.
Profil aromatique : cacaoté, noisette, épicé et boisé.
Tablettes de chocolats d’exception selon arrivage
Grand Cru chocolat · Eyriey by Sarah et Thomas
Tablettes fourrées à partager
Les Délicieuses
- Aurore — Gianduja et praliné croustillant aux éclats de noisettes et d’amandes.
- Blandine — Praliné amande et noisette aux éclats d’amandes.
- Justine — Gianduja noir et praliné croustillant aux éclats de fruits rouges et jaunes.
- Mood — Caramel au beurre salé et praliné aux éclats de cacahuètes.
À partager · À offrir · Avec le café
Boîtes d’éclats, nougats et barres chocolatées
Pour accompagner le café, Eyriey propose un chocolat finement laminé, du nougat, du chocolat à casser avec de la nougatine et des fruits déshydratés, ainsi que du chocolat garni de fruits secs légèrement torréfiés.
Bonbons de chocolat · Assortiments
Les ballotins de chocolats Eyriey
Pour mériter votre confiance depuis plus d’un siècle, la Maison Eyriey utilise des matières premières de premier choix et des chocolats Grands Crus issus des plus belles plantations. Nos bonbons de chocolat ne contiennent pas de conservateurs.
- 45 références différentes selon les saisons.
- Environ 12 chocolats pour 100 g.
Coffrets à offrir · Grands Crus
Les boîtes de chocolats Eyriey
Nos boîtes réunissent des bonbons de chocolat sans conservateurs, confectionnés avec des matières premières de premier choix et des chocolats Grands Crus. La gamme compte 45 références, avec environ 12 chocolats pour 100 g.
Gourmande · Sans huile de palme
La pâte à tartiner Eyriey
- Fruits secs de premier choix.
- Sans huile de palme.
- Sans conservateurs.
- Amandes d’Espagne et noisettes d’Italie.
- Sucre, fèves de cacao et lait.
Chocolats de fête · Qualité artisanale
Les papillotes Eyriey
- La même qualité que nos bonbons de chocolat.
- Praliné amande et noisette craquant.
- Praliné craquant aux agrumes.
- Ganache au chocolat noir Grand Cru.
- Ganache lactée aux fruits rouges.
Agrumes confits · Enrobage chocolat
Les fruits confits au chocolat
Un assortiment d’orangettes, citronnettes, pamplemousses, gingembres et clémentines confites, délicatement enrobés de chocolat.
