L’histoire Eyriey

Maison du chocolat Eyriey
Une histoire de famille

La Maison Eyriey a été fondée en 1902 par Claire et Honoré Eyriey.

Leur fils Camille et son épouse Mathilde prirent la suite à la tête de la boutique, suivis par André (leur fils) et Louise. Inscrit par sa mère, André avait reçu la meilleure des formations à l’École Internationale de la Coba en Suisse.

La quatrième génération, menée par Luc et Marie-Claire, a tenu à son tour la maison Eyriey. Ce sont eux qui ont ouvert la boutique de Gap et ainsi élargit la renommée de l’entreprise. Luc fut également formateur au sein de l’Ecole du Grand Chocolat Valrhona pendant plus de 20 ans.

Pour reprendre le flambeau: Sarah, originaire de Haute-Savoie, pâtissière- chocolatière depuis 9 ans et Thomas, sa moitié, originaire de Gap, pâtissier-chocolatier depuis 10 ans. Tous les deux passionnés, nous avons fait nos armes dans différentes maisons de prestige. Après quelques années passées à travailler ensemble, nous avons voulu avoir notre propre boutique. C’est ici que nous entrons dans l’historique en croisant le chemin de la famille Eyriey. Nous vous proposons aujourd’hui notre savoir-faire, dans la continuité de cette grande maison afin de faire rêver encore un peu vos papilles…