TABLETTE DE CHOCOLAT
MEXIQUE PURE ORIGINE
SITUATION: le Mexique de par son histoire est un pays de cacao mais dans la région du Tabasco, les plantations vieillissantes étaient victimes de maladie, elles sont aujourd’hui replantées de jeunes cacaoyers de qualité.
LA PLANTATION : 1200 planteurs du Tabasco réunis dans la société Aldama cultivent avec soin un cacao aromatique de grande qualité. Une re-dynamisation de l’agriculture dans cette région permet également la venue de projets sociaux et environnementaux.
ESPECES VEGETALES UTILISEES :
Trinitario
PROFIL AROMATIQUE :
fruits rouges, épices douces, amertume légère
Chocolatier depuis 1902
Pour mériter votre confiance, la Maison Eyriey s’efforce depuis 1902 de vous satisfaire en apportant un savoir-faire et un soin particulier à ses fabrications.